keepcookingamerica  

patatas-bravas-NL

Deze geweldige snack kun je overal in Spanje vinden, en dat is niet voor niets. In feite zijn het knapperig gebakken aardappeltjes, bedekt met een heerlijke tomatensaus. We hadden het donkerbruine vermoeden dat onze Smoked Ketchup het prima zou doen, dus hebben we het uitgeprobeerd en we waren verrukt over het effect; en bovendien is het ook supereenvoudig te maken!

Gran Luchito Patatas Bravas

Ingredients Ingredients

  • 500 gr vastkokende aardappelen
  • 2 eetlepels Gran Luchito Smoked Chilli Ketchup
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 bol knoflook
  • Wat geraspte Parmezaanse kaas
  • Takje rozemarijn
  • Een beetje fijngehakte peterselie
  • Zout & peper

Instructions Instructions

  1. Verwarm je oven voor op 200 C (patatas bravas worden in Spanje meestal in olijfolie gebakken, maar wij roosteren ze liever omdat ze dan iets minder vet worden … kies zelf maar wat je wilt!)
  2. Boen de aardappels schoon, en snijd ze met schil en al in hapklare brokken (probeer de stukken ongeveer even groot te maken)
  3. Doe ze in een pan en giet er wat kokend water op. Laat ze ongeveer 15 minuten staan (niet op het vuur).
  4. Giet het water af, en doe de aardappels in een bakblik met wat knoflook en rozemarijn, een flinke scheut olijfolie, en breng ze goed op smaak met zout & peper.
  5. Rooster ze in de oven gedurende 45 minuten of tot ze lekker knapperig zijn, schud ze af en toe even om (zorg ervoor dat je ze niet kapot schudt).
  6. Bedek ze met toefjes Gran Luchito Smoked Chilli Ketchup, wat fijngehakte peterselie en een beetje geraspte Parmezaan.

    ketchupusa    

Patatas Bravas with Gran Luchito Smoked Chilli Ketchup Patatas Bravas with Gran Luchito Smoked Chilli Ketchup Patatas Bravas with Gran Luchito Smoked Chilli Ketchup

 

comments

More Gran Luchito Recipes