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Wie das wunderbare Coronation Chicken (dt. „Krönungshühnchen“) ist auch dieses Gericht von der alten Schule, aber zu Recht beliebt, weil es so toll schmeckt. Einfach etwas geräucherte Chili-Mayonnaise dazumischen und schon hat man einen neuen frischen Geschmack.

Gran Luchitos Krabbencocktail mit geräucherter Chili Mayonnaise

Ideal For: Seafood
Prep time: 
Total time: 

Ingredients Ingredients

  • ½ EL Tomatenketchup (oder Gran Luchitos Ketchup)
  • 4 EL Gran Luchitos geräucherte Chili-Mayonnaise
  • 1 TL Worcestershire-Sauce
  • 1 TL Zitronensaft
Für den Rest:
  • 150 g Krabben (gekocht)
  • 1 Salat (Little Gem eignet sich gut)
  • ¼ Salatgurke
  • ½ Avocado
  • Salz & Pfeffer
  • Schnittlauch
  • Cayenne-Pfeffer (wer möchte)

Instructions Instructions

  1. Mayonnaise mit den anderen Zutaten für die Sauce gut verrühren.
  2. Krabben schälen (wenn sie es noch nicht sind) und mit der Sauce mischen.
  3. Salatgurke schälen, Kerne entfernen und in feine Würfel schneiden. Das Gleiche mit der Avocado machen. Beides mit etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer mischen.
  4. Salat zerpflücken und mit den Gurken- und Avocadowürfeln mischen.
  5. Den Krabbenmix auf die Salatunterlage geben. Mit etwas Cayenne-Pfeffer (wer ihn mag) und Schnittlauch bestreuen.

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Gran Luchito Smoked Chilli Prawn Cocktail

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