Receta fácil de chili con carne

Encontrarás recetas con todo tipo de ingredientes secretos, desde chocolate hasta salsa de pescado (¡ay!), pero creemos que una cucharada de nuestra pasta de chipotle ahumado es el mejor ingrediente secreto para el chili con carne. Está hecha con una mezcla de chiles chipotle y chiles mexicanos poco comunes que añaden un sabor ahumado y la pasta también aporta el dulzor de la cebolla caramelizada. Una cucharada de pasta de chipotle hace que todos los deliciosos sabores se fusionen.

Añadimos sabor a nuestro chili con carne con comino, cilantro en polvo, orégano, canela molida y una cucharada de nuestra pasta de chipotle ahumado. El chili con carne puede requerir más sal de la que crees, asegúrate de probarlo y ajustar el sazón según sea necesario.

¡Carne molida de res cruda! Te recomendamos que dores siempre la carne molida antes de añadirla para sacar el mejor sabor de la carne.

¡A fuego lento, a fuego lento, a fuego lento! Nuestra receta requiere que el chili con carne se cueza a fuego lento durante una hora, para que la carne esté tierna y los sabores se combinen a la perfección.

Nos gusta utilizar nuestros frijoles Cantina, que son auténticos frijoles negros, pero si no tuvieras ninguno a mano, podrías utilizar frijoles rojos o frijoles pintos en esta receta.

Prueba primero con una pizca de azúcar para equilibrar el sabor. Si no funciona, prueba a añadirle más tomate picado y/o frijoles.

Nuestra receta de chili con carne está repleta de buenos nutrientes, proteínas y fibra, y puede encajar en una dieta y un estilo de vida saludables. Si quieres reducir las calorías, te recomendamos que elijas carne molida de res con sólo un 5% de grasa, que utilices poco aceite de oliva para dorarla y que escurras la grasa. La carne molida de pechuga de pavo también es otro sustituto saludable. Servir este chili con carne con una crujiente ensalada verde mexicana en lugar de con papas fritas o en un burrito también es una opción más sana.