Samling av chilirecept
Enkelt Chili Con Carne Recept
Visste du att chili con carne är Texas nationalrätt? Namnet chili con carne har spanska och mexikanska rötter dock, carne är spanska för kött och ordet chili syftar på chilipeppar.
En riktigt god smakande och enkel chili con carne är ett bra recept att ha i sin repertoar. Många av ingredienserna i det här enkla chili con carne-receptet är saker man har i sitt skafferi och tillsammans med paketet nötfärs du har i kylen är det ganska enkelt att slänga ihop.
Och om vi var tvungna att välja den bästa rätten för vår Gran Luchito Chipotle Paste måste det vara en chili con carne, en klick pasta ger ett rökigt smakdjup som fungerar perfekt och får det att smaka som om du har kokat chilin i evigheter – det är den perfekta hemliga ingrediensen för att ge massor av läcker rökig smak till din chili con carne och det hjälper smakerna att smälta ihop.
Chili är också perfekt för avslappnad underhållning med familj och vänner och fungerar riktigt bra för storkok. Vi rekommenderar att du gör en dubbel eller trippel sats, fryser in lite och sedan hittar kreativa sätt att använda den på under hela veckan. Det fantastiska med detta enkla chilirecept är att det inte tar timmar att göra och är lätt nog att göra för en snabb mitt i veckan-måltid, det finns inget bättre än detta!
-
PREP TID
5 mins
-
TILLAGNINGSTID
55 mins
-
TOTAL TID
1 hr
-
Perfekt Till
Middag -
GÖR DET PÅ
Mexikanskt -
Serverar
6
Näring: Per portion
kcal 301 fett 15g MÄTTAT 5.9g kolhydrater 5.3g socker 9.0g fiber 0.6g protein 6.0g salt 1.2g
Found in the
Mexican Section
Ingredienser
För Chilin:
- 1 matsked olivolja
- 500g nötfärs
- 1 stor vit lök, fint tärnad
- 3 vitlöksklyftor, hackade
- 2 matskedar Gran Luchito Chipotle Paste
- 1 röd paprika, tärnad
- 1 matsked tomatpuré
- 1 matsked oregano
- 1 tsk svartpeppar, mald
- 2 tsk spiskumminpulver
- 1 tsk mald kanel
- 1 tsk salt
- En näve koriander, separata stjälkar och blad (finhackade)
- 2 x 400 g (konserverade) hackade tomater
- 200 ml nötköttfond
- 1 förpackning Gran Luchito Cantina Beans
Att servera med:
- 300 g kokt vitt ris
- 250 ml gräddfil eller creme fraiche
hur man gör det
- Häll upp olivoljan i en stekpanna på hög värme. När det är tillräckligt varmt, bryn nötfärsen. Var inte rädd för att ge den lite riktig färg här eftersom detta bara ger mer smak till chilin.
- Minska värmen och tillsätt lök, vitlök och Chipotle Paste. Rör om väl och koka i cirka 10 minuter tills löken är mjuk och brun.
- Tillsätt röd paprika, tomatpuré, oregano, svartpeppar, spiskummin, kanel, salt och korianderstjälkar. Rör om ordentligt, höj värmen till högt och tillaga i ytterligare 5 minuter. Detta kommer att få fart på kryddorna.
- Tillsätt de hackade tomaterna och köttbuljongen och rör om väl. Koka upp och täck sedan med ett lock och låt sjuda på låg värme i minst 30 minuter.
- Efter en timme lägger du till Cantina Beans (med vätskan) och rör ner i chilin. Sjud på låg värme i ytterligare 10 minuter. Smaka av och justera eventuellt kryddningen, ta sedan bort från värmen när den är klar.
- Servera din chili varm i en skål med kokt vitt ris, några klickar creme fraiche, och resterna av den färskhackade koriandern ovanpå. Njut!
Tips från kocken: Om du har tid, sjud din chili con carne i 1 timme för att göra den ännu godare.
Vad man kan servera med chili con carne
Du kan prova att servera denna chili con carne med ris med en klick guacamole på toppen.
Som en sidorätt kan du prova mexikansk coleslaw eller en Mexikansk sallad för att få in något färskt och krispigt.
En passion för chili!
Oavsett om du gillar din chili slow cooked, vegansk eller snabb & enkel, har vi ett utsökt chilirecept till dig tillsammans med våra bästa tips för att göra chili och uppfinningsrika idéer för eventuella chilirester du har. Från att fylla paprika med chili, slå in i bakverk för empanadas, rulla ihop i en burrito eller lägga över nachos.
Ladda ner vår gratis guide till chili con carne
Liknande recept som du kanske skulle vilja prova
Frijoles Recept
FAQs
Vilken är den bästa hemliga ingrediensen för chili con carne?
Du hittar recept med alla möjliga hemliga ingredienser från choklad till fisksås (eek!) men vi tror att en klick av vår rökiga signatur Chipotle Paste är den bästa hemliga ingrediensen för chili con carne. Den är gjord med en blandning av chipotle och mexikansk chili som ger ett rökigt djup av smak och pastan ger också en sötma från den karamelliserade löken. En klick chipotle paste smälter samman alla läckra smaker.
Vilka kryddor används i chili con carne?
Vi tillsätter smak till vår chili con carne med spiskummin, korianderpulver, oregano, mald kanel och en klick av vår rökiga Chipotle Paste. Chili Con Carne kan kräva mer salt än du tror, se till att smaka av och justera kryddningen efter behov.
Vad bör jag inte ha i chili con carne?
Rå nötfärs! Vi rekommenderar att du alltid bryner färsen innan du lägger till den för att få ut den bästa smaken av köttet.
Hur får jag en chili con carne som är mör?
Sjuda, sjuda, sjuda! Vårt recept kräver att chili con carnen ska sjuda i en timme och detta säkerställer att köttet är mört och smakerna möts vackert.
Vilken typ av bönor bör jag använda till chili con carne?
Vi gillar att använda våra Cantina Beans som är autentiska svarta bönor men om du inte hade några till hands kan du använda röda kidney- eller pintobönor i det här receptet.
Hur kyler jag ner en chili con carne som är för varm?
Prova först en nypa socker för att balansera smaken. Om det inte fungerar, försök sedan lägga till fler hackade tomater och/eller bönor.
Är chili con carne hälsosamt?
Vårt chili con carne-recept är fyllt med bra näringsämnen, protein och fiber och kan passa in i en hälsosam kost och livsstil. Om du vill minska kalorierna rekommenderar vi att du väljer köttfärs med endast 5% fett, och använder endast en liten mängd olivolja när du bryner färsen och tappar bort eventuellt fett. Kalkonbröstfärs är också ett annat hälsosamt substitut. Att servera denna chili con carne med en fräsch grön mexikansk sallad snarare än över pommes frites eller i en burrito är också ett hälsosammare alternativ.
Comments / Questions / Tips
Subscribe
Login
0 Comments
