Frijoles Recept

Du kanske frågar dig själv vad frijoles är? Frijoles (uttalas free·ho·lez) är spanska för bönor och används oftast för att beskriva Refried Beans. Bönor är en integrerad del av det mexikanska köket och det finns alltid en kastrull med bönor som puttrar i huset.

Frijoles är en fantastisk liten rätt som antingen en mexikansk sidorätt, ett läckert lager i en burrito, insvept i mjuka och varma tortillas eller för ett redigt mellanmål, eller som en dippsås till Tortilla Chips, perfekt för när du ser på film eller njuter av brädspel.

Vårt frijoles-recept använder våra Gran Luchito Cantina Beans som är äkta svarta bönor som har fått puttra i lök och vitlök så att du kan sätta ihop rätten på bara några minuter istället för att ägna timmar åt låta allting puttra. Det finns ingen anledning till varför du inte kan byta ut påläggen heller. Allt du behöver för att fullborda det är några tortillachips eller råa grönsaker för att dippa.

Ett annat alternativ till frijoles är våra Gran Luchito Refried Beans som sparar mycket tid. Vi puttrar långsamt Pinto Beans med rökig Chipotlechili, röd paprika och mexikanska kryddor för Refried Beans i restaurangstil. Tillsätt lite kokt chorizo, toppa med gräddfil och servera med Gran Luchito lättsaltade tortillachips.

  • PREP TID

    5 mins

  • TILLAGNINGSTID

    15 mins

  • TOTAL TID

    20 mins

  • Perfekt Till

    Snack
  • GÖR DET PÅ

    Mexikanskt
  • Serverar

    4

Näring: Per portion

kcal 241 fett 14g MÄTTAT 5.7g kolhydrater 11.3g socker 3.8g fiber 0.7g protein 5.2g salt 0.93g

hur man gör det

  1. Lägg olivolja och smör i en stekpanna på låg värme. Tillsätt löken och laga i 10 minuter, eller tills den mjuknat. Du försöker inte bryna det, stek den bara så att den blir mjuk och genomskinlig.
  2. Tillsätt vitlöken och Gran Luchito Chipotle Paste och tillaga ytterligare några minuter.
  3. Töm Gran Luchito Cantina Beans med spadet i pannan. Krydda väl med salt och peppar, låt sjuda på svag värme i 7-8 minuter.
  4. Tillsätt allt i en matberedare och mixa tills det är slätt. Töm i en skål.
  5. Stek chorizon i en het stekpanna tills den är knaprig. (Du behöver ingen olja för detta eftersom den kommer att släppa ut mycket av sitt eget fett). När den är krispig skär du den i mindre bitar.
  6. Ringla över gräddfilen, strö över chorizo och koriander. Servera med Gran Luchito lättsaltade tortillachips eller grönsaksstavar.
  7. Om du inte har tillräckligt med tid att göra detta Frijoles-recept kan du prova våra Gran Luchito Refried Beans och toppa med gräddfil och chorizo.

Vad man kan äta med Frijoles

Det fina med Frijoles är att det passar med nästan allt. Det är förmodligen den perfekta mexikanska sidorätten. Här är några recept som vi tror att frijoles kommer att vara det perfekta tillbehöret till.

Ladda ner vår gratis guide till mexikanska klassiker

Your free guide will be emailed to you immediately.

Mexican Classics Recipes

Liknande recept som du kanske skulle vilja prova

FAQs

Är frijoles veganskt?

Vårt recept kräver vissa ingredienser som inte är veganvänliga men som lätt kan ersättas med veganvänliga ingredienser. Du kan ersätta smöret med olivolja, och för pålägg kan du välja grönsaker eller så kan du upptäcka några läckra växtbaserade chorizoalternativ där ute och du kan ersätta gräddfilen med kokosmjölk för att göra rätten veganvänlig.

Vilken typ av bönor används för frijoles?

Vanligtvis i Mexiko görs frijoles med antingen svarta bönor eller pintobönor. Vårt recept kräver våra Cantina Beans som har fått puttra med vitlök och lök och sparar massor med tid.

Hur gör man frijoles från grunden?

Traditionella frijoles refritos-recept kräver torra pinto eller svarta bönor som måste blötläggas i timmar, sedan tillagas med några aromater inklusive vitlök och lök som mosas. Vårt recept kräver Gran Luchito Cantina Beans som redan har blötlagts med vitlök och lök.

Varför kallas refried beans (frijoles refritos) refried beans?

Refried betyder faktiskt inte att de har stekts två gånger, refried eller refrito syftar på att de är välstekta när de tillagas med smakämnen som lök, vitlök och Chipotle Paste.

Vad ger detta frijoles-recept så mycket smak?

Vi tycker att vårt frijoles-recept smakar så bra eftersom vi lägger till en tesked av vår Chipotle Paste och detta ger en utsökt rökig smak till frijoles.

Comments / Questions / Tips

0 0 votes
Rating
Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
Sign up for free cookbook.