Los tacos son un plato muy apreciado en la cocina mexicana, y con razón. Elaborados con tortillas, que es el alimento cotidiano de la mayoría de los hogares mexicanos, constituyen la base perfecta para cualquier comida. Tanto si buscas los clásicos rellenos de frijoles y queso como variaciones regionales, las posibilidades son infinitas. Descubre recetas de tacos, sugerencias para servirlos y los mejores recubrimientos para tacos para que tu próxima comida sea insuperable.
LA MEJOR COMIDA MEXICANA DE GRAN LUCHITO
Esta es una de las mejores recetas de tacos de pollo que encontrarás. Con sabroso pollo a la parrilla sazonado con una salsa ahumada Chipotle Taco Mix, no sólo es un taco saludable, sino que el auténtico pico de gallo y las coberturas de guacamole casero le dan un sabor súper fresco. See full recipe
Los tacos de carne de res son una buena introducción a la preparación de tacos en casa. Los tacos de carne de res son súper fáciles de hacer, un verdadero placer para los comensales y perfectos para mezclar cosas y usar el paquete de carne molida de la compra semanal. See full recipe
Desafiamos a nuestra jefa de cocina, Susy, a que ideara los tacos más irresistibles que se le ocurrieran, ¡y aquí están! El mejor relleno de panceta de cerdo crujiente con abundante salsa de tomatillo: ¡suculento y delicioso! See full recipe
Siendo tan apasionados por los tacos, no es de extrañar que ofrezcamos todo lo que necesitas para hacer estos deliciosos alimentos básicos mexicanos en casa. En primer lugar, una gran decisión – ¿serán tacos crujientes o tacos blandos o qué tal ambos?
Una cucharada de nuestra Pasta de chipotle Gran Luchito o una pizca de Smoky Chipotle Fajita and Taco Mix hará que el relleno de tus tacos de carne o vegetales tenga un sabor increíble.
La Tinga Taco Simmer Sauce es perfecta para preparar deliciosos tacos de tinga de pollo. Nos encanta acompañar los tacos con una de nuestras auténticas salsas, ¿por qué no pruebas la Salsa de tomatillo para darle un toque de sabor fresco o la Salsa de mango habanero Gran Luchito para darle un toque picante? ¿Y qué podría ser mejor que una pequeña explosión de sabor encima de tu taco? Nuestro Gran Luchito Jalapeño & Pineapple añade la cantidad ideal de dulce picante.
Auténtica y deliciosa
Unos tacos realmente deliciosos con carne de res guisada lentamente y queso... ¿A quién no le gustan los tacos de carne bañados en consomé o jugo de carne? Vas a querer comerlos una y otra vez.... See full recipe
¡Tacos que se te antojarán! ¡¿Qué podría ser mejor que una crujiente y suculenta panceta de cerdo en tacos?! Cocinada con cariño en cerveza y especias y recubierta de nuestra divina pasta de chipotle.... See full recipe
Auténtica carne de cerdo caramelizada cocinada a fuego lento y luego frita - ¡ñam! Las carnitas se sirven sobre tortillas calientes con cebolla cruda finamente picada, cilantro y salsa.... See full recipe
La coliflor es untada con pasta de chipotle antes de ser asada. Sirve con frijoles refritos y guacamole para unos tacos veganos realmente épicos.... See full recipe
Los tacos de res son una buena introducción a la preparación de tacos en casa. Son fáciles de hacer, gustan a todo el mundo y son una forma perfecta de aprovechar el paquete de carne molida de la despensa semanal. ... See full recipe
El orégano fresco y la naranja aromática llenan este plato de un sabor realmente delicioso... Las especias utilizadas también le dan un vibrante color naranja oscuro.... See full recipe
En laMSección MexicanaLA COMIDA MEXICANA DEFINITIVA
En nuestro blog Cómo hacer tacos respondemos a todas tus preguntas relacionadas con los tacos, incluyendo cómo hacer los mejores tacos crujientes y blandos en casa, cuáles son los mejores rellenos para tacos y, por si acaso quieres reforzar tus conocimientos sobre tacos, te damos toda la información sobre qué son los tacos, de dónde vienen los tacos y mucho más.
Con tacos que pueden ser crujientes o blandos, rellenos de una variedad de proteínas o verduras y cubiertos con salsa, guacamole o un encurtido rápido, ¡qué servir con tus tacos puede ser todo un dilema! No temas, tenemos guarniciones mexicanas y recomendaciones de maridaje para tacos para garantizar una deliciosa noche de tacos.
Los ingredientes que pongas encima de los tacos y del relleno son igual de importantes. Nuestros tres aderezos favoritos para tacos que añaden mucho sabor fresco a los tacos son:
Pico de gallo, que es una salsa fresca sin cocinar. Nos gusta prepararlo con una mezcla de diferentes tomates, cebollas crudas cortadas en cuadritos, chiles jalapeños, mucho limón, cilantro picado y nuestro ingrediente secreto Chipotle Fajita and Taco Mix para darle un toque ahumado y sabroso.
Otro ingrediente favorito para los tacos es el guacamole casero, que aporta un toque delicioso, rico y cremoso, además de frescura. Hacer guacamole en casa es mucho más fácil de lo que imaginas, sobre todo con nuestra receta fácil de guacamole.
Puede que la ensalada de col no sea lo primero que te venga a la cabeza a la hora de adornar tus tacos, pero en México la ensalada de col fresca y crujiente se suele utilizar encima de los tacos. Añade mucha textura y sabor. No dejes de probar nuestra receta de ensalada de col mexicana, ¡es acidulada, ahumada e irresistible!
COMIDA MEXICANA DE GRAN LUCHITO
El taco es el plato más tradicional de México. Consiste en una tortilla envuelta en rellenos y aderezos. Se comen con las manos y una comida puede constar de 3 a 4 tacos.
¡El viejo debate! Creemos que todos los tipos de tacos tienen sus ventajas. Hay quienes adoran la textura crujiente y única de los tacos duros, mientras que otros prefieren los blandos porque se mantienen mejor unidos y se pueden meter más cosas en su interior. Todo depende de tus prioridades y que los tacos sepan bien.
¡Casi cualquier cosa! Los tacos comienzan con una cubierta, que puede ser tortilla dura o blanda, un relleno de carne o verduras, a continuación, se cubren con salsa y guacamole y, finalmente, para adornar nos gusta usar chiles serranos o jalapeños y piña.
Los totopos y la salsa son un buen acompañamiento para los tacos, pero también se pueden acompañar con una fuente de nachos con queso. El arroz mexicano y los frijoles refritos también son guarniciones tradicionales.
¡Con las manos! Los tacos no requieren sentarse a la mesa con cuchillo y tenedor.
Existe cierta controversia sobre el origen de la palabra taco. Lo que sí sabemos es que el taco es anterior a la llegada de los españoles a México. Hay pruebas de que los mayas que vivían en la región de los lagos del Valle de México comían tradicionalmente tacos rellenos de pescado pequeño. Jeffrey Pilcher (experto en tacos) afirma que la palabra se originó en las minas de plata de México alrededor del siglo XVIII. Al parecer, tacos se refería al papel que había dentro de los pequeños explosivos que los trabajadores utilizaban para extraer el mineral dentro de las minas.
