Pulled Pork Burrito

Om det finns ett favoritburrito-recept här på Luchito måste det vara det här! Det är något med kombinationen av slow cooked fläsk med Gran Luchito Cantina Beans och Gran Luchito Chipotle Paste som är så läckert och mättande. Den ger också en riktigt välsmakande burritofyllning att fylla dina Gran Luchito Burrito Wraps med.

För att göra denna Pulled Pork Burrito ännu mer perfekt, gör en sats av vårt recept på mexikanskt ris och picklad rödlök. Du kan också använda vitt ångat ris men vi rekommenderar verkligen att du gör ditt eget mexikanska ris hemma. Det kommer att göra din fläskburrito ännu mer speciell.

Osäker på vilka tillbehör du bör ha? Kolla in vår Vad du ska servera med burritos blogg! Vi täcker det där.

Fläsk- och bönburritos är inte för alla, med det sagt kanske pulled pork med ris och bönor kan vara det! Om du älskar pulled pork, men vill ha något lättare utan wraps, testa då vår Pulled Pork Burrito Bowl.

PREP TID

30 mins
TILLAGNINGSTID

5 hours
TOTAL TID

5 hrs, 30 mins
Perfekt Till

Lunch
GÖR DET PÅ

Mexikansk
Serverar

4

Näring: Per portion

kcal 140 fett 10g MÄTTAT 3.4g kolhydrater 5.4g socker 2g fiber 0.4g protein 7.3g salt 2.6g

This recipe uses

Cantina Beans

Super Smoky Chipotle Salsa

Chipotle Paste

Burrito Wraps

Found in the
Mexican Section

Ingredienser

För Pulled Pork

1 ½ kg bog (benfri och utan svål och bara lite av fettet, be din slaktare att förbereda det åt dig)
2 dl apelsinjuice
1 dl äppelcidervinäger
1 msk rapsolja
1 röd chili, finhackad
1 fänkål, finhackad
4 salladslökar, finhackade
1 näve färsk koriander, finhackad, inklusive stjälkar
1 tsk malen spiskummin
1 lagerblad
3 feta vitlöksklyftor, hackade
1 matsked Gran Luchito Chipotle Paste
1 matsked salt
1 påse Gran Luchito Cantina Beans

Till garneringen

1 recept på mexikanskt ris
½ rödlök, fint skivad
Saft av 1 lime
3 matskedar äppelcidervinäger
2 matskedar extra virgin olivolja

För Burritos

1 förpackning med Gran Luchito Burrito Wraps
1 mogen avokado, skuren i skivor
1 burk Gran Luchito Chipotle Salsa
1 dl creme fraiche eller gräddfil
1 dl riven cheddarost (valfritt)

Gran Luchito Chipotle Paste is available on Amazon Prime in the US, UK and across the EU

Detta recept använder

Cantina Beans

Super Smoky Chipotle Salsa

Chipotle Paste

Burrito Wraps

Ingredients

För Pulled Pork

1 ½ kg bog (benfri och utan svål och bara lite av fettet, be din slaktare att förbereda det åt dig)
2 dl apelsinjuice
1 dl äppelcidervinäger
1 msk rapsolja
1 röd chili, finhackad
1 fänkål, finhackad
4 salladslökar, finhackade
1 näve färsk koriander, finhackad, inklusive stjälkar
1 tsk malen spiskummin
1 lagerblad
3 feta vitlöksklyftor, hackade
1 matsked Gran Luchito Chipotle Paste
1 matsked salt
1 påse Gran Luchito Cantina Beans

Till garneringen

1 recept på mexikanskt ris
½ rödlök, fint skivad
Saft av 1 lime
3 matskedar äppelcidervinäger
2 matskedar extra virgin olivolja

För Burritos

1 förpackning med Gran Luchito Burrito Wraps
1 mogen avokado, skuren i skivor
1 burk Gran Luchito Chipotle Salsa
1 dl creme fraiche eller gräddfil
1 dl riven cheddarost (valfritt)

Gran Luchito Chipotle Paste is available on Amazon Prime in the US, UK and across the EU

hur man gör det

Placera köttet i slow cookern och alla ingredienserför pulled pork. Det finns ingen specifik ordning eller fancy sätt att göra det på! Lägg bara alla ingredienser i slow cookern (förutom cantinabönorna), täck med ett lock och låt koka på högt läge i 5 till 6 timmar.
Under tiden förbereder du ditt mexikanska ris och den picklade rödlöken genom att lägga rödlöken i en liten skål med lime, vinäger, extra virgin olivolja och en nypa salt. Låt vila tills löken mjuknar och får en härlig rosa färg.
När ditt fläsk är klart, strimla det möra köttet med hjälp av två gafflar. Lägg till Cantina Beans och blanda i köttet, kombinera sedan allt och reservera. (Värm upp igen före servering, du kan göra detta i en ugnsform täckt med aluminiumfolie i ugnen vid 180°C, i 20 min).
Värm upp två Burrito Wraps i en het stekpanna och lägg dem på köksbänken när de är varma, bör de överlappa något. Tillsätt sedan en rejäl mängd mexikanskt ris och en rejäl mängd varmt pulled pork.
Täck din burrito med skivor av avokado, och klickar med Chipotle Salsa, den picklade rödlöken och en sked creme fraiche, här kan du även lägga riven ost.
Vik ihop din burrito ordentligt och servera medan den fortfarande är varm. Du kan värma dina burritos i ugnen om det behövs. Upprepa samma process för att göra fler burritos och njut!

Vad man kan servera med burritos

Här är några läckra sidorätter som passar med detta pulled pork burrito-recept för:

Mer om burritos

Vår Hur man gör burritos-blogg hjälper dig att bemästra allt du behöver veta om hur man gör hemmagjorda burritos. Och våra Burrito-recept är en samling av beprövade Burrito-recept med flera smaker, proteiner och vegetabiliska alternativ. För fler sidor med inspiration, ta en titt på vår Vad man kan servera med Burritos blogg.

Liknande recept som du kanske skulle vilja prova

FAQs

Kan du göra pulled pork samma dag som burritos?

Ja, det kan du, men du måste börja tidigt på morgonen för att ge fläsket tillräckligt med tid att tillagas. Du kan också göra det dagen innan, eller några veckor innan (och sedan frysa in det tills det behövs). Om det är fryst är det bästa sättet att tina upp det att göra det i kylen över natten.

Vilken sorts ris bör man använda i en burrito?

Du kan använda vilken typ av ris som helst! Men klassiskt långkornigt vitt ris passar bäst för en traditionell mexikansk burrito. Du kan också använda ångad basmati, jasmin eller råris.

Vad ska man göra med burritos som blir över?

Du kan förvara eventuella överblivna burritos i kylen i 4-5 dagar. För att tillaga dem kan du bara lägga dem i en stekpanna på medelvärme tills de är bruna och krispiga och osten smält på insidan. Eller så kan du frysa dem i ca 3 månader.