Wenn es um Nachos geht, ist es immer praktisch, ein schnelles Rezept für einen Filmabend zu haben, das keine stundenlange Vorbereitung erfordert und im Handumdrehen zubereitet ist. Unsere Hähnchen-Nachos sind genau das! Es ist auf zwei Personen ausgerichtet, kann aber leicht aufgestockt werden.
Hähnchenschenkel sind schneller zubereitet als Hähnchenbrust, weshalb sie sich perfekt für dieses Rezept eignen. Die Schenkel werden mit einer köstlichen Ruckzuck-Marinade aus Gran Luchito Chipotle-Paste, Zitronensaft, Petersilie und Olivenöl eingerieben. Danach müssen Sie Ihr Hähnchen nur noch schnell in der Pfanne braten. Wenn fertig, das Fleisch mit zwei Gabeln zerpflücken.
Ein weiterer Tipp ist, etwas Wasser zu unseren Gran Luchito Refried Beans zu geben, wenn Sie sie erwärmen. Auf diese Weise nehmen sie eine soßenähnliche Konsistenz an, die sich viel leichter über die Nachos gießen lässt.
Und nicht zuletzt, nehmen Sie unsere Gran Luchito Fire Roasted Serranos anstelle von frischen Chilis, um eine Art Pico de Gallo zuzubereiten, die bekanntlich so gut zu Nachos passt.
Quesadillas Luchito-Style eignen sich toll als Ergänzung für Ihren Filmabend. Wenn Sie eine Alternative für Nicht-Fleischesser anbieten wollen, sind unsere veganen Nachos oder unsere vegetarischen Nachos hervorragende Optionen.
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Vorbereitungszeit
10 mins
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Garzeit:
15 mins
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Gesamtzeit
25 mins
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Ideal als
Snack -
Zubereiten
Mexikanisch -
Personen
2
Nährwert: Pro Portion
kcal 244 FETT 18g GESÄTTIGTE 8.5g KOHLEN 12.4g ZUCKER 1.6g BALLASTSTOFFE 0.4g EIWEISS 7.5g SALZ 0.49gSo wird´s gemacht:
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Die Chipotle-Paste, den Zitronensaft, die Petersilie und das Olivenöl in eine Schüssel geben. Alles mit einem Löffel vermischen und die Hähnchenschenkel in die Mischung legen. Darauf achten, dass sie gut bedeckt sind und mit einer Prise Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen.
- Die Hähnchenschenkel mit dem Bratensaft in einer sehr heißen Pfanne von beiden Seiten anbraten. Lassen Sie das Fleisch dann mit einem Deckel zugedeckt durchgaren. Danach die Pfanne vom Herd nehmen und das Fleisch mit zwei Gabeln zerkleinern und beiseite stellen.
- Die Refried Beans mit etwas Wasser in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze köcheln, bis die Bohnen schön warm sind.
- In eine mittelgroße Schüssel alle Zutaten für die Pico de Gallo mit feuergerösteten Serranos geben, mit Salz und Pfeffer würzen und alles mit einem Löffel vermengen. Beiseite stellen.
- In eine Auflaufform eine Schicht leicht gesalzene Tortilla-Chips geben, dann ½ des zerkleinerten Hähnchens, ½ der warmen Refried Beans, Käse und Crème fraîche darauf schichten, sowie ⅓ der frischen Salsa.
- Eine zweite Schicht leicht gesalzene Tortilla-Chips mit dem restlichen Hähnchenfleisch, den Refried Beans, dem Käse und der Crème fraîche und einem weiteren ⅓ der Salsa anlegen.
- Die Auflaufform für etwa 10 Minuten in den Ofen geben, bis der Käse geschmolzen ist.
- Die Hähnchen-Nachos mit etwas Crème fraîche und der restlichen frischen Salsa servieren, mit frischen Radieschen und grob gehackter Petersilie garnieren und genießen!
Was man zu Hähnchen-Nachos serviert
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