Pulled Pork-Quesadilla
Besser können Quesadillas nicht sein! Zartes Pulled Pork ist eine wirklich köstliche Quesadilla-Füllung. Und wenn Sie noch etwas Pulled Pork übrig haben, müssen Sie dieses Pulled Pork-Quesadilla-Rezept unbedingt ausprobieren. Was diese Quesadilla so verlockend macht, ist ein Klecks Gran Luchito Chipotle-Paste. Der verleiht ihr rauchige Perfektion.
Für dieses Quesadilla-Rezept füllen wir unsere Gran Luchito Burrito-Wraps mit unserem Rezept für Pulled Pork aus dem Slow Cooker, karamellisierten roten Zwiebeln, gerösteten Maiskörnern und jeder Menge geschmolzenem Käse. Serviert wird das Ganze dann mit selbstgemachter Guacamole.
Wir empfehlen, diese Quesadilla mit unserer Gran Luchito Chipotle-Salsa oder Gran Luchito Tomatillo-Salsa zu servieren. Wer kein Fleischesser ist, kann diese Pulled Pork-Quesadillas auch mit unserem veganen Pulled Pork-Rezept zubereiten.
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Vorbereitungszeit
30 mins
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Garzeit:
20 mins
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Gesamtzeit
50 mins
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Ideal als
Mittagessen -
Zubereiten
Mexikanisch -
Personen
4
Nährwert: Pro Portion
kcal 175 FETT 9.2g GESÄTTIGTE 3.4g KOHLEN 15.2g ZUCKER 2.4g BALLASTSTOFFE 1.5g EIWEISS 6.4g SALZ 0.98g
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Mexikanische Sektion
Zutaten
Pulled Pork-Quesadilla:
- 1 Teelöffel Olivenöl
- 1 rote Zwiebel, feingeschnitten
- 1 Teelöffel brauner Zucker oder Honig
- 1 Maiskolben (Kerne entfernt)
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, zum Abschmecken
- 300 g übriggebliebenes Pulled Pork aus dem Slow Cooker
- A Handvoll Korianderblätter, grob gehackt
- 1 Packung Gran Luchito Burrito-Wraps
- 200 g geriebener Mozzarella oder Cheddarkäse
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Guacamole:
- Unser Rezept für hausgemachte Guacamole
So wird´s gemacht:
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die roten Zwiebeln dazugeben. Dann bei mittlerer Hitze langsam garen.
- Den braunen Zucker und die Maiskörner hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Umrühren und weitere 10 Minuten kochen, bis die Zwiebeln zu karamellisieren beginnen.
- Das Pulled Pork hinzufügen und weitere 5-6 Minuten kochen. Die Pfanne vom Herd nehmen und Fleisch-Gemüse-Mix mit frischem Koriander bestreuen.
- Legen Sie einen Burrito-Wrap auf eine Arbeitsfläche und geben Sie den geriebenen Käse darauf. Eine Schicht Pulled Pork zufügen und mit mehr Käse abschließen. Einen weiteren Burrito-Wrap auflegen und mit etwas Olivenöl bestreichen.
- Eine große Bratpfanne erhitzen und die Quesadilla hineinlegen. Sobald die Unterseite goldbraun und knusprig ist und der Käse zu schmelzen beginnt, die Quesadilla wenden und mit Olivenöl bestreichen.
- Wenn sie fertig ist, aus der Pfanne nehmen und auf ein Schneidebrett legen. In Viertel schneiden und warm mit einer ordentlichen Portion hausgemachte Guacamole servieren. Guten Appetit!
Was man mit Quesadillas serviert
Was man zu Pulled Pork-Quesadillas serviert? Hier sind ein paar Ideen:
Mehr über Quesadillas
In unserem Blogartikel Wie man Quesadillas macht erfahren Sie alles, was Sie wissen müssen, um Quesadillas selber zu machen. Und in unseren Quesadilla-Rezepten finden Sie bewährte Quesadilla-Rezepte in verschiedenen Variationen – mit Fleisch und ohne.
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Your free Quesadilla guide will be emailed to you immediately. Mexikanischer Mais, mexikanischer Krautsalat, Pico de Gallo, mexikanische schwarze Bohnen, mexikanischer Salat, Guacamole und Chips oder mexikanischer Chipotle-Reis. Ja. Sie müssen nur darauf achten, dass es richtig durcherhitzt wird. Zum Aufwärmen eignen sich Mikrowelle, Herd oder Ofen – Hauptsache, das Fleisch wird richtig heiß. Vor dem Verzehr sollte es eine Innentemperatur von ca. 75°C haben. Mais passt sehr gut zu Pulled Pork, ebenso wie eine frische Pico de Gallo-Salsa. Auch schwarze Bohnen würden das Gericht sehr gut ergänzen.
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FAQs
Was serviert man zu Pulled Pork-Quesadillas?
Kann man Pulled Pork nochmal aufwärmen?
Welche Gemüsesorten passen zu Pulled Pork-Quesadillas?
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