Loaded Nachos
Es ist kein Geheimnis, dass wir bei Gran Luchito Nachos lieben. Und besonders gut schmecken sie, wenn sie mit unseren leicht gesalzenen Gran Luchito Tortilla-Chips zubereitet werden.
Dieses Rezept für Loaded Nachos ist perfekt für Käsesaucen-Fans. Denn unsere spezielle hausgemachte Chipotle-Nacho-Käsesauce macht die Nachos zu einem wahren Geschmackserlebnis!
Wir empfehlen Ihnen, Ihre Nachos sofort nach nach dem Backen zu servieren, dann sind sie am besten. Ein guter Tipp ist, alle Beläge fertig zu haben, bevor Ihre Gäste eintreffen oder Sie den Film anschmeißen!
Und nicht vergessen, eine Ladung Pico de Gallo vorzubereiten! Das verwenden Sie als Dip für Ihre Nachos, garniert mit ein paar Gran Luchito Fire Roasted Serranos!
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United Kingdom and
Germany.
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Vorbereitungszeit
25 mins
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Garzeit:
6 mins
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Gesamtzeit
31 mins
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Ideal als
Snack -
Zubereiten
Mexikanisch -
Personen
4
Nährwert: Pro Portion
kcal 179 FETT 13g GESÄTTIGTE 5g KOHLEN 8.5g ZUCKER 2.5g BALLASTSTOFFE 0.7g EIWEISS 6.4g SALZ 0.43g
This recipe uses
Chipotle Paste
Smoky Chipotle Fajita & Taco Mix
Lightly Salted Tortilla Chips
Fire Roasted Serranos
Finden Sie uns
Mexikanische Sektion
Zutaten
Pico de Gallo:
- 3 Strauchtomaten, gewürfelt
- ½ rote Zwiebel, gewürfelt
- 1 grüne Chilischote, fein gehackt
- 1 Teelöffel Gran Luchito Smoky Chipotle Fajita- and Taco-Mix
- Saft von 1 Limette
- 3 Esslöffel Olivenöl
Rinderhack-Topping:
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 rote Zwiebel, fein gewürfelt
- 300 g Rinderhackfleisch
- 1 Teelöffel Gran Luchito Chipotle-Paste
Nacho-Käsesauce:
- 1 Esslöffel Olivenöl
- ½ weiße Zwiebel, fein gewürfelt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 2 Esslöffel Butter
- 2 Esslöffel Mehl
- 1 ½ Tassen Vollmilch
- 2 Teelöffel Gran Luchito Chipotle-Paste
- 1 ½ Tassen geriebener Käse (wir haben Mozzarella und Cheddar verwendet)
- Salz und Pfeffer (zum Abschmecken)
Zum Servieren:
- 1 Päckchen Gran Luchito Lightly Salted Tortilla-Chips
- ½ rote Zwiebel, in feine Scheiben geschnitten
- 1 reife Avocado, in Scheiben geschnitten
- 79 ml saure Sahne
- 1 Glas Gran Luchito Fire Roasted Serranos
So wird´s gemacht:
- Zuerst die Pico de Gallo zubereiten. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einer Prise Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Mit einem Löffel vermischen und beiseite stellen.
- In einer Pfanne einen Spritzer Öl bei starker Hitze erhitzen. Wenn heiß genug, die Zwiebel hinzufügen und umrühren. Sobald die Zwiebel weich ist, das Rinderhack und die Chipotle-Paste zugeben. Umrühren und das Hackfleisch anbraten, bis es schön braun ist. Mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen.
- Nun die Nacho-Käsesauce zubereiten. In einem mittelgroßen Topf die Zwiebel und den Knoblauch in etwas Olivenöl leicht anbraten.
- Die Butter hinzugeben und sobald geschmolzen, das Mehl hinzufügen. Umrühren und eine Minute lang kochen lassen. Mit der Milch aufgießen und die Masse unter ständigem Rühren eindicken lassen (3-5 Minuten). Dann vom Herd nehmen.
- Die cremige Masse in einen Mixer geben und glatt pürieren. Die Mischung zurück in die Pfanne geben, bei schwacher Hitze aufwärmen. Die Chipotle-Paste einrühren und zum Schluss den geriebenen Käse unterheben. Den Käse schmelzen lassen und vollständig einarbeiten. Sobald die Käsesauce fertig ist, vom Herd nehmen.
- Jetzt die Nachos zubereiten (am besten auf einem Backblech). Dazu ein paar Löffel Rinderhack auf die leicht gesalzenen Tortilla-Chips geben und dann einen guten Klecks Chipotle-Käsesauce. Den Vorgang wiederholen und die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln darauf geben. Anschließend bei 200°C sechs Minuten im Ofen backen.
- Das Blech aus dem Ofen nehmen und mit Pico de Gallo, Avocadoscheiben, Sauerrahm und den feuergerösteten Serranos garnieren. Servieren und genießen!
Was man mit Loaded Nachos serviert
Servieren Sie die Nachos mit:
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Your free Nachos guide will be emailed to you immediately. Aufgewärmte Nachos sind nicht so gut wie frische Nachos, aber es ist möglich. Heizen Sie den Backofen auf und entfernen Sie die Beläge von den Tortilla-Chips. Stellen sie die Beläge beiseite. Geben Sie die Chips für etwa 5 Minuten in den Ofen, bis sie warm sind. Dann die Beläge wieder auf die Chips geben. Ein schön schmelzender Käse wie Monterey Jack eignet sich perfekt. Kombiniert mit Cheddar sorgt er für einen kräftigen Geschmack. Überladen Sie Ihre Nachos nicht. Bereiten Sie sie Schicht für Schicht zu - zuerst Tortilla-Chips, dann geriebener Käse, zwei oder drei Minuten in einem sehr heißen Ofen backen, damit der Käse auf der ersten Schicht schnell schmilzt. Dann aus dem Ofen nehmen und mit weiteren Schichten wiederholen. Alle Zutaten, die frisch und knackig bleiben sollen, werden erst nach dem Backen hinzugefügt: Kräuter, Grünzeug, Tomaten, frische Salsas, Avocado und Guacamole - nichts davon ist warm gut. Sie wollen schließlich keine matschigen Nachos!
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FAQs
Wie wärmt man Loaded Nachos auf?
Welcher Käse eignet sich für Nachos am besten?
Wie schichtet man Loaded Nachos?
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