Huevos a la mexicana

Los huevos a la mexicana consisten en juntar ingredientes sencillos, frescos y de buena calidad y dejar que brillen. Los huevos mexicanos son especialmente deliciosos cuando se sirven con nuestros frijoles refritos calientes Gran Luchito, tortillas y un poco de Gran Luchito Crunchy Salsa Macha (para esparcir) al lado.

Se trata de una receta de desayuno mexicano fácil y deliciosa, perfecta para un brunch de fin de semana con amigos o familiares, un remedio épico para la resaca o incluso una cena rápida entre semana. La clave de los cebolla, el chile y los tomates y combinarlos hasta que los huevos queden perfectamente esponjosos y cremosos.

¿Cómo hacer huevos revueltos? Te damos algunos consejos para hacer unos huevos revueltos perfectos:

• Añade crema fresca a los huevos batidos. ¡Confía en nosotros! Te garantizarán unos huevos revueltos deliciosos y cremosos en todo momento.
• Intenta utilizar mantequilla para cocer los huevos, ya que no sólo añade sabor sino que también contribuye a la cremosidad. Si eres vegetariano, puedes utilizar aceite de oliva.
• Utiliza una sartén antiadherente y una espátula de silicona si puedes, así evitarás que los huevos revueltos se peguen al fondo de la sartén y la espátula mantendrá tu fiel sartén antiadherente en buen estado para la siguiente tanda de huevos a la mexicana.
• Por último, pero no por ello menos importante, cuécelos siempre a fuego lento y remueve durante toda la cocción. Retíralos del fuego justo antes de que estén listos, para evitar que se cuezan demasiado.

Para otro desayuno mexicano supercomplaciente, echa un vistazo a nuestras Recetas de desayunos mexicanos. En particular, nuestra auténtica receta de Huevos rancheros y el Chili de desayuno.