Vegetarische Fajitas

Unser Rezept für vegetarische Fajitas mit schwarzen Bohnen ist vollgepackt mit farbenfrohem Gemüse – darunter Paprika, Zwiebeln, Zucchini und Süßkartoffeln. Und es enthält viel köstlichen, rauchigen Chipotle-Geschmack aus unserer leckeren Veggie-Fajita-Gewürzmischung. Diese Fajitas sind nicht nur lecker, sondern auch absolut sättigend. Sie sind perfekt für Vegetarier und für alle, die mehr vegetarische Gerichte in ihre Ernährung aufnehmen möchten. 

Der Grund, warum jeder Fajitas liebt, ist, dass sie so einfach zuzubereiten und im Handumdrehen fertig sind. Daher sind diese Gemüse-Fajitas perfekt, wenn es unter der Woche einmal schnell gehen muss.

Und nun zum eigentlichen Star dieses Gerichts – unserem Fajita-Gewürz! Mit unserem Gran Luchito Smoky Chipotle Fajita- and Taco-Mix können Sie diesem Gericht im Handumdrehen eine Menge Geschmack verleihen. Für eine weniger scharfe, aber nicht weniger schmackhafte Variante versuchen Sie es mit unserem Garlic & Guajillo Fajita- and Taco-Mix. Das Wichtigste ist, das knackige Gemüse schön zu braten, bis es ein wenig Farbe bekommt. Würzen Sie es mit dem Smoky Chipotle-Mix, Olivenöl, Orangensaft, Limettensaft, Tamari-Sauce, Salz und Pfeffer.

Um die ohnehin schon leckeren vegetarischen Fajitas noch besser zu machen, servieren Sie sie auf warmen Gran Luchito Soft Taco-Wraps, mit einem Löffel warmer Gran Luchito Cantina-Bohnen, zerbröseltem Fetakäse und vielleicht etwas saurer Sahne. Und dann ist Genießen angesagt!

Sie können dieses vegetarische Fajitas-Rezept in eine vegane Version umwandeln, indem Sie den Feta-Käse und die saure Sahne durch milchfreie Varianten ersetzen.