Guacamole ist eines der populärsten mexikanischen Rezepte und definitiv eines unserer Lieblingsrezepte. Was gibt es Besseres, als Tortilla-Chips in eine frische, selbst gemachte Guacamole zu dippen?! Wenn Sie schon mal in Mexiko waren und dort Guacamole gegessen haben, kann Guacamole zu Hause zu machen etwas herausfordernd sein. Aber das muss nicht sein!
Die Inspiration für unser Guacamole-Rezept haben wir auf einer Reise durch Südkalifornien bekommen. Wir haben dort köstliche Guacamole gegessen, die mit mit milden Tomatillos und Jalapeños abgeschmeckt war. Daraufhin haben wir beschlossen, mit diesen Zutaten herumzuspielen. Herausgekommen ist ein mexikanisches Guacamole-Rezept, bei der wir unsere Gran Luchito Tomatillo-Salsa verwendet haben, um einen frischen, pikanten Geschmack zu erhalten. Das Ergebnis ist ein wirklich leckeres und einfaches Guacamole-Rezept, das voller frischer Aromen ist und sich mit wenigen Zutaten zaubern lässt!
Vorbereitungszeit
10 mins
Garzeit:
5 mins
Gesamtzeit
15 mins
Ideal als
Zubereiten
Personen
Dieses einfache Guacamole-Rezept passt nicht nur hervorragend zu Gran Luchito Tortilla-Chips, sondern auch zu allen anderen mexikanischen Rezepten. Servieren Sie diese authentische Guacamole als Topping auf Chicken Fajitas oder Beef Nachos. Verwenden Sie sie in Chicken Burritos oder Frühstücks-Burritos – oder als Beilage zu Steak Fajitas.
Vor Luft sichern ist hier das A und O! Geben Sie Ihre Guacamole in einen luftdichten Behälter und drücken Sie die Guacamole nach unten, um Luftblasen zu entfernen. Benutzen Sie Frischhaltefolie und drücken Sie diese vollständig über die Oberfläche der Guacamole.
Mit unserer Frischhaltefolien-Methode können Sie sie am Vortag zubereiten und über Nacht aufbewahren. Sie wird so nicht braun.
"Der Schlüssel liegt in der Frische der Zutaten. Ein gutes Guacamole-Rezept enthält Avocados, Koriander, Zwiebeln, Limetten, Salz und Pfeffer, während die Supermarkt-Version überwiegend aus Wasser besteht und mit Frischkäse und anderen Milchprodukten angereichert ist. Es ist wirklich einfach, eine frische, wohlschmeckende Guacamole zu Hause zu machen - wir hoffen, Sie probieren es aus!
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Guacamole ist reich an Ballaststoffen und gesunden Fetten und enthält weniger Kohlenhydrate und Kalorien als zum Beispiel Hummus. Wenn Sie Guacamole auf gesunde Art genießen wollen, verwenden Sie sie als Dip für Karotten, Sellerie oder Paprika.
