creole-chicken-SW

keepcookingamerica  


Gran Luchito Spicy Creole Chicken Casserole & Herby Mustard Dumplings

Kryddig Kreolsk Kycklinggryta Med Örtdumplings
Ingredienser:

TILL GRYTAN:

  • 40 g smör
  • 20 g vetemjöl
  • 2 lökar (grovt hackade)
  • 1 grön paprika (grovt hackad)
  • 2 selleristjälkar (grovt hackade)
  • 1 l kycklingbuljong
  • 1 tsk rökt paprikapulver
  • 1 tsk Gran Luchito Rökt Chilipasta
  • 1 kg grillade kycklinglår/kycklingklubbor, grovt tärnade (grillade med salt, peppar & lite olivolja)
  • 1 näve färsk persilja (grovt hackad)
  • Salt & peppar

TILL DUMPLINGS:

  • 150 g vetemjöl
  • 1/2 tsk bakpulver
  • 1 msk senap
  • 2 ägg (lätt vispade)
  • 50 g smör
  • 4 msk mjölk
  • Färsk persilja (grovt hackad)
  • Salt & peppar

Anvisningar (Se Bilder Nedan For VAgledning):

  • Gör roux genom att smälta smör (från ingredienserna till grytan) i en stekpanna och tillsätt mjöl, en sked i taget, medan du vispar tills konsistensen är slät.
  • Fortsätt röra om hela tiden i omkring 20 minuter över låg värme.
  • Tillsätt grönsakerna och rör om. Låt dem tillagas tillls de är mjuka (omkring 10 minuter). Tillsätt Gran Luchito Rökt Chilipasta.
  • Tillsätt kycklingbuljongen och paprikan och krydda väl.
  • Låt allt sjuda på låg värme omkring 25 minuter. Gör dumplings under tiden.
  • Blanda mjölet, bakpulvret och en nypa salt i en bunke. Ta en annan bunke och blanda ägg, smält smör, persilja och mjölk.
  • Tillsätt mjölblandningen och blanda väl.
  • Mjöla en arbetsyta och händerna och forma degbollar som är lite större än golfbollar.
  • Rör i kycklingarna i grönsaksröran, och därefter dumplings. Sjudes i omkring 10 minuter.
  • Servera i sopptallrikar och garnera med lite persilja.
pasteusa  

Gran Luchito Spicy Creole Chicken Casserole & Herby Mustard Dumplings Gran Luchito Spicy Creole Chicken Casserole & Herby Mustard Dumplings

Gran Luchito Spicy Creole Chicken Casserole & Herby Mustard Dumplings

Gran Luchito Spicy Creole Chicken Casserole & Herby Mustard Dumplings Gran Luchito Spicy Creole Chicken Casserole & Herby Mustard Dumplings

Gran Luchito Spicy Creole Chicken Casserole & Herby Mustard Dumplings Gran Luchito Spicy Creole Chicken Casserole & Herby Mustard Dumplings

comments

More Gran Luchito Recipes