
Kryddig Kreolsk Kycklinggryta Med Örtdumplings
Ingredienser:
TILL GRYTAN:
|
TILL DUMPLINGS:
|
Anvisningar (Se Bilder Nedan For VAgledning):
- Gör roux genom att smälta smör (från ingredienserna till grytan) i en stekpanna och tillsätt mjöl, en sked i taget, medan du vispar tills konsistensen är slät.
- Fortsätt röra om hela tiden i omkring 20 minuter över låg värme.
- Tillsätt grönsakerna och rör om. Låt dem tillagas tillls de är mjuka (omkring 10 minuter). Tillsätt Gran Luchito Rökt Chilipasta.
- Tillsätt kycklingbuljongen och paprikan och krydda väl.
- Låt allt sjuda på låg värme omkring 25 minuter. Gör dumplings under tiden.
- Blanda mjölet, bakpulvret och en nypa salt i en bunke. Ta en annan bunke och blanda ägg, smält smör, persilja och mjölk.
- Tillsätt mjölblandningen och blanda väl.
- Mjöla en arbetsyta och händerna och forma degbollar som är lite större än golfbollar.
- Rör i kycklingarna i grönsaksröran, och därefter dumplings. Sjudes i omkring 10 minuter.
- Servera i sopptallrikar och garnera med lite persilja.
