beef-nachos-SW

keepcookingamerica  

Vi Har Använt Vår Rökta Chilipasta I Chili Con Carne Och Liknande Rätter Med Lyckat Resultat, Så Vi Kände På Oss Att Detta Skulle Bli En Vinnare. Vi Satsade På Att Göra Allt Från Grunden Och Lagade Vår Egen Chili, Guacamole Och Salsa, Något Som Vi Rekommenderar.

Smoked Chilli Beef Nachos with Gran Luchito

Chilli Beef Nachos med guacamole och salsa

Ingredients:


For the chilli:

  • 1 Red bell pepper
  • 1 Medium onion
  • 2 Cloves garlic
  • Can chopped tomatoes
  • Small can kidney beans (optional)
  • Lug of olive oil
  • Salt & pepper
  • 1lb Minced beef
  • Dried oregano
  • Cumin powder
  • 1tsp Gran Luchito Smoked Chilli Paste
  • Grated cheddar cheese
For the guacamole:

  • 3 Scallions
  • Handful fresh cilantro
  • 1 Ripe avocado
  • Juice half lime
  • 1 Clove garlic
  • Salt & pepper

For the salsa:

  • 1 Ripe tomato
  • 1 Shallot
  • Juice of half lime
  • Lug of olive oil
  • Chopped cilantro
  • Salt & pepper

 

ANVISNINGAR:

  • Börja med att bryna köttfärsen på hög värme så att den får lite färg (detta kommer att ge mer smak senare).
  • Ta upp köttet och sänk värmen. Hacka grönsakerna och lägg dem i stekpannan. Fräs dem på låg värme tills de börjar mjukna.
  • Lägg i köttfärsen, spiskummin, oregano ochGran Luchito Rökt Chilipasta. Tillsätt lite vatten.
  • Låt det sjuda under lock så länge som möjligt (minst en timme). Om du vill kan du tillsätta röda bönor efter halva tiden.
  • Medan det sjuder gör du guacamole och pico de gallo-salsa.
  • Gröp ur fruktköttet från avokadon och mosa det lätt. Pressa genast limejuice över för att det inte ska bli brunt.
  • Om du har en grillpanna, värm upp den tills den är väldigt het. Blanda olivolja, salt & peppar och vänd salladslöken och vitlöksklyftorna i det tills de är helt täckta av olja. Släng dem i grillpannan tills de är lite svartbrända, vänd på dem och upprepa.
  • Hacka den svartbrända löken och vitlöken och blanda med avokadon och den hackade koriandern. (Man kan även tillsätta lite finhackad färsk chili om man gillar stark smak.)
  • Rör om.
  • Gör pico de gallo genom att hacka tomater, vitlök och koriander. Blanda med limejuice och krydda efter smak.
  • När chilin är färdig, gör nachos genom att varva chips, chili och ost (det översta lagret ska vara ost). Placera under grillen tills de börjar bli frasiga (bränn dem inte!).
  • Servera med jalapenopeppar, gräddfil och rädisor i tunna skivor.

Smoked Chilli Beef Nachos with Gran Luchito Smoked Chilli Beef Nachos with Gran Luchito

pasteusa   Smoked Chilli Beef Nachos with Gran Luchito Smoked Chilli Beef Nachos with Gran Luchito Smoked Chilli Beef Nachos with Gran Luchito Smoked Chilli Beef Nachos with Gran Luchito Smoked Chilli Beef Nachos with Gran Luchito

Smoked Chilli Beef Nachos with Gran Luchito Smoked Chilli Beef Nachos with Gran Luchito Smoked Chilli Beef Nachos with Gran Luchito Smoked Chilli Beef Nachos with Gran Luchito

 

comments

More Gran Luchito Recipes