loaf-SW

keepcookingamerica  

“Tear And Share” Är Inne Och Vi Kunde Inte Bara Ignorera Företeelsen. Det Finns Inte Mycket Som Slår Nybakat Bröd. Det Skulle Möjligen Vara Nybakat Bröd Med Chilipasta Som Man River Perfekta Munsbitar Av.

Tear And Share Garlic Chilli Loaf with Gran Luchito

Gran Luchito Tear and share Brod med vitlok och chili 

Ingredienser:

  • 1 krossad vitlöksklyfta
  • 3,2 dl kallt vatten
  • Olivolja för knådning

Anvisningar:

  • Lägg mjölet i en bunke och tillsätt salt och jäst (de ska vara på varsin sida om mjölet eftersom saltet förstör jästen.)
  • Tillsätt 30 g smör och 3/4 av det kalla vattnet och blanda.
  • Tillsätt vattnet gradvis till degen är mjuk men inte kladdig och allt mjöl har gått åt.
  • Häll lite olivolja på en ren arbetsbänk och vält ut degen.
  • Knåda för hand omkring 10 minuter tills degen är slät och elastisk.
  • Lägg den i en oljad bunke och täck över den med en kökshandduk. Låt den jäsa till dubbla storleken (det tar omkring 1 timme).
  • Vält ut degen på en lätt mjölad yta och knåda ut luften igen.
  • Smält resten av smöret och blanda i vitlöken och Gran Luchito Smoked Chilli Paste.
  • Forma små bollar av degen och täck dem med ett generöst lager av chili- och smörblandningen.
  • Placera dem som du vill ha dem i en brödform. Vi lade dem i en ring för att få plats med en dipskål i mitten.
  • Täck över dem med en kökshandduk och låt dem jäsa till dubbla storleken igen.
  • Värm ugnen under tiden och när degen jäst klart gräddar du den i 30/35 minuter eller tills det låter ihåligt när man knackar på ytan.
  • Låt det svalna lite innan serveringen.
pasteusa  

Tear And Share Garlic Chilli Loaf with Gran Luchito

 

Tear And Share Garlic Chilli Loaf with Gran Luchito

Tear And Share Garlic Chilli Loaf with Gran Luchito

Tear And Share Garlic Chilli Loaf with Gran LuchitoTear And Share Garlic Chilli Loaf with Gran Luchito

Tear And Share Garlic Chilli Loaf with Gran Luchito

comments

More Gran Luchito Recipes