keepcookingamerica  

Als je goede ingrediënten hebt, is een sandwich een makkelijke manier om iets te maken dat groter is dan de som van de delen. Dat hebben we dus gedaan met deze ciabatta sandwich met kip, bacon en avocado, met een oppepper van onze smoked chilli mayo.

Gran Luchito Kip, Bacon & Avocado Sandwich

Make It: Mexican
Ideal For: Snack
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 

Ingredients Ingredients

  • 2 Sneden brood/broodjes (wij hebben heerlijk verse ciabatta gebruikt)
  • 1 eetlepel Gran Luchito Smoked Chille Mayo
  • 1 Avocado (in plakjes of geprakt)
  • 1 Vrije uitloop Kipfilet
  • 4 Plakken bacon (wij gebruikten ongerookt doorregen)
  • Slabladeren

Instructions Instructions

  1. Verwarm de oven voor tot 180C
  2. Verhit een grillpan tot heel heet.
  3. Doe wat olijfolie, zout & peper in een kom. Snij de kipfilet in de lengte half doormidden (zodat je hem open kunt vouwen), en wrijf hem in met het oliemengsel zodat hij helemaal bedekt is.
  4. Doe de kop in de grillpan en laat hem flink kleuren.
  5. Doe de kip over in een ovenvaste schaal en laat hem gaar worden in de oven (ongeveer 5-10 min).
  6. Doe de bacon in de grillpan en laat bakken tot het knapperig is.
  7. Halveer de avodaco en verwijder de pit. Snijd het vruchtvlees in plakjes of prak het fijn.
  8. Rooster desgewenst het brood/broodje en besmeer beide helften met een beetje Gran Luchito Smoked Chilli Mayo.
  9. Haal de kip uit de oven als hij gaar is en laat hem een paar minuten resten voordat je hem in plakjes snijdt.
  10. Beleg het broodje met de slablaadjes en daar boven op de bacon, kip en avocado. Zout & peper naar smaak, en dien direct op.
Nutrition Information
  • Serves: 2
  • Calories: 930
  • Fat: 22g
  • Saturated fat: 6g
  • Carbohydrates: 153g
  • Sugar: 12g
  • Sodium: 2100mg
  • Fiber: 9g
  • Protein: 21g
  • Cholesterol: 25mg

usmayo      
Chicken, bacon and avocado sandwich with Gran Luchito Mayo

Chicken, bacon and avocado sandwich with Gran Luchito MayoChicken, bacon and avocado sandwich with Gran Luchito Mayo

comments

More Gran Luchito Recipes