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Unsere geräucherte Chili-Mayonnaise ist nicht nur die perfekte Dip-Sauce für viele verschiedene Gerichte, sie ist auch eine tolle Zutat beim Kochen, da sie den Gerichten eine wunderbar dezente, rauchig-cremige Chilinote gibt. In diesem schnellen kleinen Rezept verwenden wir die Mayonnaise beim Panieren von Hähnchenbrust und zaubern so ein schnelles Alltagsessen. Das Gleiche kann man auch mit Hähnchenstreifen machen!

Gran Luchitos Knuspriges geräuchertes paniertes Hähnchen

Ideal For: Chicken
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 

Ingredients Ingredients

  • 2 Hähnchenbrüste von Freilandhühnern
  • 2 EL Gran Luchitos geräucherte Chili-Mayonnaise
  • 1 Ei (verrührt)
  • Paniermehl
  • Salz & Pfeffer
  • Olivenöl

Instructions Instructions

  1. Ofen auf 180 °C vorheizen.
  2. In 3 Schüsseln die Panierzutaten vorbereiten: In die Erste Gran Luchtios geräucherte Chili-Mayonnaise geben; in der Zweiten ein Ei aufschlagen; in der Dritten oder auf einem Teller das Paniermehl verteilen.
  3. Nun kann es etwas unordentlich werden, aber das Hähnchen ist es wert. In dieser Reihenfolge die Hähnchenbrust panieren: Mayo, Paniermehl, Ei, Paniermehl (das Hähnchen kann auch in Streifen geschnitten sein).
  4. Eine Bratpfanne mit etwas Olivenöl auf mittlerer Hitze erwärmen. Wenn das Öl heiß ist, das Hähnchen auf beiden Seiten goldbraun braten.
  5. Das Hähnchen in eine Ofenform geben (oder in der Pfanne lassen, wenn sie ofenfest ist), mit Alufolie bedecken und 10 Minuten im Ofen garen.
  6. Das Hähnchen an der dicksten Stelle durchschneiden um festzustellen, ob es schon durch ist. Wenn es noch rosa ist, zurück in den Ofen geben (ist es nur ganz leicht rosa, kann man es noch 5–10 Minuten in der Folie ziehen lassen).
  7. Mit Salat, Pommes, Guacamole oder seiner Lieblingsbeilage servieren.

usmayo      

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